近幾年美食圈流行口號「被XX耽誤的XX店」,用來指稱店家無心插柳的非主打菜式意外成熱門,其中又以甜點最常搶了招牌菜風頭,愛吃布蕾與布丁的我,就在日式丼飯餐館裡發現了讓人驚呼的餐後驚喜。
「嵐山熟成牛かつ專売」是台中超人氣的日式炸牛排專賣店,不過我卻是慕名隱藏版的「浮誇系布丁」而來,重達兩公斤的巨無霸布丁一上桌,見者皆合不攏嘴,光是巨大的布丁體還不夠,上頭超大球香草冰淇淋撒上焦糖碎片,再澆淋焦糖醬,一鏡浮誇到底。
員工偷偷透露,這顆巨無霸布丁去年底推出,為了製作出最完美的口感,研發至少2、3個月;因不想浪費,全體員工試吃到聽見布丁兩字都會怕。
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